Μια νέα τάση ευεξίας έχει κατακλύσει τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης: η κατανάλωση ενός σφηνιού ελαιόλαδου κάθε πρωί με άδειο στομάχι. Influencers και διασημότητες προωθούν θερμά αυτή την πρακτική, ισχυριζόμενοι ότι προσφέρει άμεση αύξηση ενέργειας, μείωση των λιγούρων, βελτίωση της πέψης, καθώς και πιο υγιές δέρμα και μαλλιά.
Το ελαιόλαδο, βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής, θεωρείται εδώ και χρόνια «υγρός χρυσός» χάρη στα πολλαπλά οφέλη του για την υγεία. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά –κυρίως ελαϊκό οξύ–, αντιοξειδωτικά όπως πολυφαινόλες, βιταμίνη Ε και ελαιοκανθάλη. Αυτές οι ενώσεις συμβάλλουν στη μείωση των φλεγμονών, στην υποστήριξη της καρδιαγγειακής λειτουργίας, στη βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης, στην προστασία του εντέρου και στην πρόληψη χρόνιων νοσημάτων, όπως καρδιακές παθήσεις και νευροεκφυλιστικές διαταραχές.
Οι υποστηρικτές της τάσης επισημαίνουν συγκεκριμένα πλεονεκτήματα:
- Ενίσχυση της καρδιαγγειακής υγείας μέσω μείωσης της «κακής» LDL χοληστερόλης.
- Βελτίωση της εντερικής λειτουργίας, με θρέψη του βλεννογόνου και προώθηση ωφέλιμων βακτηρίων, που μπορεί να ανακουφίσει από φούσκωμα και δυσκοιλιότητα.
- Ισχυρή αντιφλεγμονώδης δράση χάρη στα αντιοξειδωτικά.
- Μεγαλύτερος κορεσμός, που οδηγεί σε λιγότερες λιγούρες και καλύτερο έλεγχο της όρεξης.
Παρά τα οφέλη, το ελαιόλαδο παραμένει υψηλής θερμιδικής αξίας: περίπου 238 θερμίδες και 28 γραμμάρια λίπους σε δύο κουταλιές σούπας. Σε τακτική βάση, αυτή η ποσότητα μπορεί να προσθέσει σημαντικές θερμίδες, εγείροντας ερωτήματα για το αν τα πλεονεκτήματα υπερτερούν των πιθανών κινδύνων.
Σε σχετικό πείραμα δύο εβδομάδων που πραγματοποίησε η ρεπόρτερ Lynsey Hope για λογαριασμό του Women’s Health, τα αποτελέσματα ήταν αποκαλυπτικά. Την πρώτη εβδομάδα, καταναλώνοντας δύο κουταλιές με άδειο στομάχι, αντιμετώπισε ναυτία, ελαφριά ζάλη, δυσκολία στις προπονήσεις και αυξημένες λιγούρες για ξηρά τρόφιμα. Η δυσφορία παρέμεινε έντονη.
Από την όγδοη ημέρα, άλλαξε προσέγγιση και το κατανάλωσε μετά το πρωινό. Η αλλαγή αυτή έφερε άμεση βελτίωση: εξαφανίστηκε η ναυτία, η πέψη ομαλοποιήθηκε, η ενέργεια αυξήθηκε και η πείνα μεταξύ των γευμάτων μειώθηκε. Επιπλέον, παρατήρησε λιγότερες λιγούρες, πιο ενυδατωμένο δέρμα και υγιή μαλλιά, σταθερό βάρος παρά τις επιπλέον θερμίδες, καθώς και πιθανή ενίσχυση του ανοσοποιητικού.
Οι ειδικοί διαιτολόγοι συμφωνούν ότι το ελαιόλαδο είναι ασφαλές και ευεργετικό σε μέτριες ποσότητες, ιδίως όταν πρόκειται για εξαιρετικό παρθένο. Ωστόσο, άτομα με δυσκολίες πέψης λιπαρών ουσιών πρέπει να είναι προσεκτικά. Το σημαντικότερο συμπέρασμα είναι ότι δεν απαιτείται η κατανάλωση σκέτου ελαιόλαδου για να αποκομίσει κανείς τα οφέλη του. Η ενσωμάτωσή του σε σαλάτες, λαχανικά ή συνδυασμούς με ολόκληρα τρόφιμα –όπως ελιές– προσφέρει παρόμοια πλεονεκτήματα, με επιπλέον φυτικές ίνες και μεγαλύτερη γευστική απόλαυση.
Πηγή: VoiceNews.gr
