Σε μια τομή που ήδη προκαλεί αντιδράσεις στη βιομηχανία τροφίμων, η Ελβετία θεσπίζει νέα υποχρεωτική σήμανση στα ζωικά προϊόντα, ενημερώνοντας τους καταναλωτές για επαχθείς ή βίαιες πρακτικές που εφαρμόστηκαν χωρίς αναισθησία κατά τη διάρκεια της παραγωγής. Από την 1η Ιουλίου 2025, προϊόντα όπως το κρέας, το γάλα και τα αυγά θα συνοδεύονται πλέον από ευκρινή προειδοποιητικά στοιχεία, σε μια προσπάθεια αποκάλυψης της ωμής πραγματικότητας της εντατικής κτηνοτροφίας.
Ποιες πρακτικές «φωτογραφίζονται» στη νέα ετικέτα:
Σύμφωνα με τις κατευθύνσεις του Ομοσπονδιακού Συμβουλίου της Ελβετίας, οι νέες απαιτήσεις καλύπτουν περιπτώσεις ακρωτηριασμών, εξαναγκασμών και πόνου χωρίς παυσίπονα, όπως:
Ευνουχισμός ή αποκεράτωση βοοειδών χωρίς αναισθησία
Αποκοπή ουράς, δοντιών και ευνουχισμός χοίρων χωρίς αναισθητικά
Ακρωτηριασμός ράμφους σε πτηνά χωρίς πόνο
Παραγωγή ήπατος από εξαναγκαστική πάχυνση χηνών και πάπιων
Συλλογή ποδιών βατράχων με πρακτικές που προκαλούν οξύ πόνο
Αν και πολλές από αυτές τις πρακτικές απαγορεύονται ήδη εντός της Ελβετίας, οι εισαγωγές προϊόντων που παράγονται υπό τέτοιες συνθήκες θα επισημαίνονται εξίσου, διασφαλίζοντας τη διαφάνεια σε όλα τα στάδια της αλυσίδας.
Υποχρεωτική σήμανση σε καταστήματα, εστιατόρια και μικρές επιχειρήσεις
Η νομοθεσία προβλέπει μεταβατική περίοδο δύο ετών, ωστόσο από την εφαρμογή της κανένας πωλητής ή σερβιτόρος δεν θα μπορεί να αποκρύψει τις συνθήκες παραγωγής. Η ρύθμιση αφορά εστιατόρια, μικρές επιχειρήσεις και καταστήματα λιανικής, μετατρέποντας το δικαίωμα του καταναλωτή στην πληροφόρηση σε καθήκον για τους επαγγελματίες του κλάδου.
Παράλληλα, απαγορεύεται και η εισαγωγή γούνας που έχει παραχθεί με βάναυσες μεθόδους, π.χ. μέσω εκδοράς εν ζωή ή συνθηκών εγκλεισμού, και πάλι με διετή μεταβατική περίοδο.
Το διεθνές πλαίσιο: Ο καταναλωτής αντιδρά, η βιομηχανία αντιστέκεται
Τα νέα μέτρα φέρνουν στο προσκήνιο τη διεθνή υστέρηση στον τομέα της ευημερίας των ζώων. Όπως αποτυπώνεται στον παγκόσμιο δείκτη BBFAW, το 93% των πολυεθνικών εταιρειών τροφίμων απέτυχαν το 2024 να εφαρμόσουν έμπρακτες πολιτικές υπέρ της φροντίδας των ζώων. Ταυτόχρονα, στο Ηνωμένο Βασίλειο, δημοσκοπήσεις δείχνουν πως η πλειοψηφία των πολιτών απορρίπτει τη βιομηχανική βαρβαρότητα, όπως η χρήση μικρών κλουβιών, η αφαίρεση κεράτων και η ακρωτηρίαση νεοσσών.
Η διεθνής κοινότητα παρακολουθεί. Αν οι καταναλωτές ανταποκριθούν και αναζητήσουν προϊόντα με «καθαρή συνείδηση», το πείραμα της Ελβετίας θα μπορούσε να γίνει παγκόσμιο μοντέλο αλλαγής.
Πηγή: VoiceNews.gr
