Σύμφωνα με πρόσφατες επιστημονικές έρευνες, το γάλα κατσαρίδας –ναι, καλά διαβάσατε– φαίνεται να κερδίζει έδαφος ως μια εξαιρετικά θρεπτική εναλλακτική πηγή πρωτεΐνης, ξεπερνώντας ακόμα και το παραδοσιακό αγελαδινό γάλα! Πριν στραβομουτσουνιάσετε, ας δούμε...