Ο φούρνος μικροκυμάτων αποτελεί πλέον βασικό εξοπλισμό στα περισσότερα νοικοκυριά, ωστόσο η λανθασμένη χρήση του μπορεί να εγκυμονεί κινδύνους τόσο για την υγεία όσο και για τη σωστή λειτουργία της συσκευής.
Ειδικοί της Cookology επισημαίνουν τέσσερα συνηθισμένα λάθη που κάνουν πολλοί χρήστες, συχνά χωρίς να το συνειδητοποιούν.
1. Χρήση ακατάλληλων δοχείων
Απαγορεύεται η χρήση μεταλλικών σκευών ή αντικειμένων με μεταλλικές λεπτομέρειες. Ωστόσο, επικίνδυνα μπορεί να αποδειχθούν και ορισμένα πλαστικά δοχεία που δεν είναι ειδικά σχεδιασμένα για φούρνο μικροκυμάτων.
Όπως τονίζουν οι ειδικοί, τέτοια πλαστικά ενδέχεται να εκλύουν χημικές ουσίες στο φαγητό, ιδιαίτερα όταν θερμαίνονται λιπαρά τρόφιμα.
2. Παράλειψη ανακατέματος ή περιστροφής
Παρότι οι περισσότεροι φούρνοι διαθέτουν περιστρεφόμενο δίσκο, η θέρμανση δεν είναι πάντα ομοιόμορφη. Η διακοπή της λειτουργίας για σύντομο ανακάτεμα ή περιστροφή του πιάτου βοηθά στην καλύτερη και ασφαλέστερη θέρμανση, ειδικά σε τρόφιμα όπως ρύζι, κρέας και περισσεύματα.
3. Ερμητικά κλεισμένα δοχεία
Το φαγητό πρέπει να καλύπτεται, αλλά όχι να σφραγίζεται πλήρως. Τα κλειστά καπάκια δεν επιτρέπουν τη διαφυγή του ατμού, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει συσσώρευση πίεσης, παραμόρφωση του δοχείου ή ακόμα και σπάσιμο του καπακιού.
Η σωστή πρακτική είναι το χαλαρό σκέπασμα, ώστε να διατηρείται η υγρασία χωρίς να δημιουργείται κίνδυνος.
4. Έλλειψη καθαριότητας
Η αμέλεια στον καθαρισμό του φούρνου μικροκυμάτων μειώνει την απόδοσή του και αυξάνει την κατανάλωση ενέργειας. Τα υπολείμματα τροφών προκαλούν δυσάρεστες οσμές και ενδέχεται να δημιουργήσουν καπνό.
Οι ειδικοί συνιστούν ήπια καθαριστικά και αποφυγή προϊόντων με χλωρίνη ή αμμωνία, καθώς μπορεί να αφήσουν τοξικά κατάλοιπα που επηρεάζουν την ασφάλεια των τροφίμων.
Πηγή: VoiceNews.gr
