Τα μυαλά που μας θέλουν να τρώμε ακρίδες, τεχνητά κρέατα και «φυτικά» κρέατα εξέδωσαν μια νέα μελέτη για το πως μπορούν να μας εξωθήσουν σε ένα τέτοιο μέλλον μέσω της χειραγώγησης των τιμών των τροφίμων.
Μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Ecological Economics δείχνει ότι η προσαρμογή των φόρων στα τρόφιμα θα μπορούσε να μειώσει σημαντικά τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, βελτιώνοντας παράλληλα τη δημόσια υγεία. Οι ερευνητές προτείνουν μια «μετατόπιση της φορολογίας των τροφίμων» που μειώνει ή καταργεί τους φόρους στα φιλικά προς το κλίμα τρόφιμα, όπως τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής αλέσεως, ενώ αυξάνει τους φόρους στα προϊόντα υψηλών εκπομπών, όπως το βόειο κρέας, το αρνί και τα επεξεργασμένα κρέατα. Στόχος αυτού του σχεδίου είναι να αποθαρρύνει τους καταναλωτές από το να αγοράζουν κρέας το οποίο θεωρείται πως έχει αρνητικό αντίκτυπο στο περιβάλλον.
Εννοείται πως τα τεχνητά και «οικολογικά» «κρέατα» από έντομα, δοκιμαστικούς σωλήνες και υπερ-επεξεργασμένα γενετικά τροποποιημένα «φυτά» θα υπάγονται στα «υγιεινά» τρόφιμα παρά των σοβαρό τους αντίκτυπο στο ανθρώπινο σώμα αλλά και στο ίδιο το περιβάλλον.
Οι αλληλουχίες των πρωτεϊνών των γενετικά τροποποιημένων τροφίμων μπορούν δυνητικά να προκαλέσουν αλλαγές στο ανθρώπινο DNA κάτι που μπορεί να πυροδοτήσεις καρκινογενέσεις και ασθένειες ενώ τα συνθετικά κρέατα έχουν τεράστιο περιβαλλοντικό αντίκτυπο καθότι η δημιουργία του απαιτεί μεγάλες ποσότητες ρεύματα αλλά και αντιβιοτικών. Τέλος, για τη καλλιέργεια αυτών γενετικά τροποποιημένων τροφών με γεύση κρέατος, απαιτούνται μεγάλες καλλιεργήσιμες εκτάσεις που δημιουργούνται από την αποψίλωση παρθένων δασών ανά την υφήλιο.
Παράλληλα, δε θα πρέπει να ξεχνάμε πως το άνω σχέδιο «δένει» με τις ψηφιακές ταυτότητες καθότι, σε μια οικονομία όπου κάθε συναλλαγή θα επαληθεύεται με τη χρήση τους, το κράτος θα είναι σε θέση να παρακολουθεί το ανθρακικό αποτύπωμα της κάθε αγοράς σου και να σου θέτει όρια στο πόσο κρέας μπορείς να αγοράσεις ή να σου επιβάλει πρόστιμα για τις «αντι-οικολογικές» και «ανθυγιεινές» σου συνήθειες.
Πηγή: VoiceNews.gr
