Στον Μανταμάδο της Λέσβου, το φετινό πανηγύρι του Ταξιάρχη θα πραγματοποιηθεί χωρίς το παραδοσιακό «κισκέκ», εξαιτίας περιορισμών που έχουν επιβληθεί λόγω του αφθώδους πυρετού.
Η απαγόρευση στη διακίνηση και χρήση κτηνοτροφικών προϊόντων δεν επιτρέπει την καθιερωμένη προετοιμασία του φαγητού, το οποίο φτιαχνόταν κάθε χρόνο από προσφορές ζώων και μαγειρευόταν σε μεγάλα καζάνια για τους προσκυνητές.
Έτσι, για δεύτερη φορά στην ιστορία του πανηγυριού (μετά το 2021 λόγω πανδημίας), το παραδοσιακό κέρασμα δεν θα παρασκευαστεί. Αντί αυτού, θα προσφερθούν εναλλακτικά φαγητά, όπως ρεβίθια με μοσχάρι, που απαιτούν λιγότερες πρώτες ύλες και δεν επηρεάζονται από τους περιορισμούς.
Το γεγονός έχει προκαλέσει συγκίνηση στους πιστούς και κατοίκους, καθώς το «κισκέκ» αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της θρησκευτικής και πολιτιστικής παράδοσης της περιοχής.
Πηγή: VoiceNews.gr
