Γνωστή και ως «βιταμίνη της νεότητας και της ομορφιάς», η βιταμίνη Ε συμβάλλει στην προστασία του δέρματος από την πρόωρη γήρανση, ενισχύει την υγεία της καρδιάς και των οστών και περιέχεται σε πολλούς δημοφιλείς ξηρούς καρπούς.
Παρότι οι βιταμίνες C και D είναι ευρέως αναγνωρισμένες για τη συμβολή τους στην άμυνα του οργανισμού, η βιταμίνη Ε –λιγότερο γνωστή στο ευρύ κοινό– παίζει εξίσου σημαντικό ρόλο στη μακροζωία και στη διατήρηση μιας νεανικής εμφάνισης.
Η βιταμίνη Ε αποτελεί ισχυρό αντιοξειδωτικό και περιλαμβάνει διάφορες ενώσεις με σημαντικά οφέλη για τον οργανισμό. Σύμφωνα με επιστημονική ανασκόπηση στο περιοδικό Free Radical Research, βοηθά στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών, οι οποίες καταστρέφουν τα κύτταρα και αυξάνουν το οξειδωτικό στρες, συμβάλλοντας στην εμφάνιση ασθενειών. Ωστόσο, η δράση της δεν περιορίζεται μόνο σε αυτό.
Ένα από τα βασικά της πλεονεκτήματα είναι η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Η τακτική πρόσληψη βιταμίνης Ε βελτιώνει τις ανοσολογικές αποκρίσεις του οργανισμού. Όπως αναφέρει ανασκόπηση στο περιοδικό Nutrients, συμβάλλει στη ρύθμιση της παραγωγής και της λειτουργίας διαφόρων τύπων λευκών αιμοσφαιρίων που είναι υπεύθυνα για την αντιμετώπιση λοιμώξεων. Παράλληλα, χάρη στις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες, μπορεί να βοηθήσει και στη μείωση αλλεργικών αντιδράσεων, σύμφωνα με σχετικά ερευνητικά δεδομένα.
Πηγή: VoiceNews.gr
