Με σταθερές τιμές στη λαγάνα αλλά αισθητές αυξήσεις στα θαλασσινά, φαίνεται πως θα διαμορφωθεί φέτος το σαρακοστιανό τραπέζι, ενόψει της Καθαράς Δευτέρας στις 23 Φεβρουαρίου.
Η παραδοσιακή λαγάνα παραμένει περίπου στα περσινά επίπεδα, παρά το αυξημένο κόστος παραγωγής, με τους αρτοποιούς να προσπαθούν να τη διατηρήσουν προσιτή για τα νοικοκυριά. Οι τιμές διαμορφώνονται ως εξής:
Κλασική λαγάνα (750 γρ.): 3,30 – 3,80 ευρώ
Μικρή λαγάνα (περίπου 500 γρ.): 1,90 – 2,20 ευρώ
Ειδικές λαγάνες (με ελιά, λιαστή ντομάτα, μανιτάρι κ.ά.): 4 – 5 ευρώ
Σημειώνεται ότι οι τιμές ενδέχεται να παρουσιάζουν μικρές διαφοροποιήσεις ανά περιοχή, φούρνο ή σούπερ μάρκετ.
Αισθητές αυξήσεις στα θαλασσινά
Αντίθετα, ανοδικές τάσεις παρατηρούνται σε βασικά σαρακοστιανά προϊόντα, κυρίως στα θαλασσινά. Από τον Ιανουάριο καταγράφονται αυξήσεις 10% έως 18% στα κατεψυγμένα και φρέσκα μαλάκια, χταπόδι, καλαμάρι, γαρίδες, γάμπαρι και θράψαλα, επιβαρύνοντας το κόστος για τα νοικοκυριά.
Σε ορισμένα προϊόντα, οι ανατιμήσεις φτάνουν ακόμη και 15% μέσα σε δύο εβδομάδες, με μεγαλύτερες μεταβολές στα καθαρισμένα είδη, γεγονός που δείχνει συνεχιζόμενες πιέσεις στην αγορά.
Ενδεικτικά, οι τιμές στην Κεντρική Αγορά διαμορφώνονται ως εξής:
Μπαρμπούνι: 18,90 ευρώ το κιλό
Μαρίδα: 4,90 ευρώ το κιλό
Κουτσομούρα: 13,90 ευρώ το κιλό
Σαρδέλα: 5,90 ευρώ το κιλό
Καλαμάρι: 13 – 16,90 ευρώ το κιλό
Θράψαλα: 6 – 7,80 ευρώ το κιλό
Φρέσκο χταπόδι: 15 – 24 ευρώ το κιλό
Κατεψυγμένο χταπόδι: 14 – 24 ευρώ το κιλό
Γαρίδες: 7,99 – 14 ευρώ το κιλό
Αυξήσεις παρατηρούνται και σε άλλα σαρακοστιανά είδη, όπως ο χαλβάς και οι ελιές. Οι καταναλωτές φαίνεται να προσαρμόζουν τις ποσότητες αγορών τους, ανταποκρινόμενοι στις οικονομικές τους δυνατότητες, προκειμένου να διατηρηθεί το παραδοσιακό τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας.
Πηγή: VoiceNews.gr
