Η ευλογιά στα αιγοπρόβατα έχει προκαλέσει έντονη ανησυχία στη γαλακτοβιομηχανία, με τις πρώτες επιπτώσεις να εμφανίζονται ήδη στην αγορά. Την ίδια ώρα, παραγωγοί και επιχειρήσεις φοβούνται σημαντικές αυξήσεις στη φέτα, καθώς η παραγωγή γάλακτος μειώνεται με ραγδαίο ρυθμό.
Σύμφωνα με παράγοντες του κλάδου, η τιμή της φέτας παραμένει σταθερή κυρίως λόγω του χρόνου ωρίμανσης του προϊόντος, που ξεπερνά τους δύο μήνες. Οι σημερινές ποσότητες προέρχονται από περίοδο κατά την οποία η παραγωγή γάλακτος ήταν υψηλότερη και η εξάπλωση της ευλογιάς δεν είχε πλήξει τόσο έντονα τα κοπάδια.
Όπως αναφέρουν όσοι βρίσκονται στην αγορά, ο αριθμός των θανατωθέντων ζώων αναμένεται να αυξηθεί τις επόμενες ημέρες, πιέζοντας ακόμη περισσότερο την παραγωγή. Σε ορισμένες περιοχές, η πτώση φτάνει έως το 40%, γεγονός που εντείνει τους φόβους για το αν η εγχώρια ζήτηση θα μπορέσει να καλυφθεί.
Η φέτα, ως προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ), μπορεί να παραχθεί μόνο με ελληνικό αιγοπρόβειο γάλα. Αυτό σημαίνει ότι η μείωση της παραγωγής δεν μπορεί να καλυφθεί με εισαγωγές. Ωστόσο, η εξάπλωση της ευλογιάς καθιστά σχεδόν βέβαιο ότι οι τιμές θα αυξηθούν τους επόμενους μήνες.
Η άνοδος στη φέτα αναμένεται να επηρεάσει όχι μόνο την εγχώρια κατανάλωση αλλά και τις εξαγωγές, οι οποίες τα τελευταία χρόνια σημειώνουν σταθερή αύξηση.
Άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το «λευκό τυρί», το πρόβειο και το κατσικίσιο γιαούρτι, δεν αναμένεται να παρουσιάσουν σημαντικές ανατιμήσεις. Τα προϊόντα αυτά δεν υπόκεινται σε κανόνες ΠΟΠ, άρα μπορούν να παραχθούν και με εισαγόμενο γάλα. Εφόσον η ευλογιά παραμένει ένα εσωτερικό φαινόμενο και δεν έχει επηρεάσει τη διεθνή παραγωγή, δεν προβλέπεται άνοδος τιμών στην ελληνική αγορά.
Η κατάσταση παρακολουθείται στενά από παραγωγούς και αρμόδιες αρχές. Η εξέλιξη της ευλογιάς στα αιγοπρόβατα θα καθορίσει σε μεγάλο βαθμό την πορεία της αγοράς και το πώς θα διαμορφωθεί το κόστος διαβίωσης για τα νοικοκυριά.
Πηγή: VoiceNews.gr
